Bacalhau de Azeite

Ingredientes

2 postas-Bacalhau
1 litro-Azeite
1-Couve
4- Batatas
1saco- Pinhões
2- Ameixas
20-Uvas Passas


Preparação


Cozer o bacalhau num tacho de azeite durante +/- 5 minutos para que não frite. O tacho deve ser pequeno para que o bacalhau fique totalmente submerso. Cozer as batatas e as couves à parte. Quando estiverem todos os ingredientes cozinhados, levar os pinhões a torrar para depois de torrados colocar em cima do bacalhau. Juntar no prato o bacalhau com os pinhões, a couve e a batata e decorar com as ameixas e uvas passas.